دانلود تحقیق درمورد گلرنگ
با دانلود تحقیق در مورد گلرنگ در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق گلرنگ را با فرمت word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق گلرنگ ادامه مطالب را بخوانید.
نام فایل:تحقیق در مورد
فرمت فایل:word و قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل:9 صفحه
قسمتی از فایل:
Corthamus tinctorius
«فیزیولوژی»
ارزش و اهمیت گلرنگ
گلرنگ گیاهی است از خانواده compositae که از سالیان بسیار دور در کشورهای مختلف جهان رشد و نمو می نموده است و در کشورهای مختلف به نام های متفاوتی نامیده می شود در کشور پاکستان و هند کوسوم و در کشور چین هونگ هوا (گل قرمز) در ایران نیز به نام های کاشفه، گل زرد، کاریزه، کاجیره و کاردانه نامیده شده است. کشت گلرنگ از قدیم الایام به منظور استفاده از گل آن کشت می شده است و گلبرگ های گلرنگ دارای مواد رنگی کارتامیدین است که از آنها برای رنگ آمیزی پارچه ابریشم و گلهای مصنوعی و همچنین در طباخی و شیرینی پزی استفاده می شده است. گلرنگ در کشورهای عربی به عنوان داروئی با خواص پادزهری و عرق آور شناخته می شد ارزش آشپزی روغن تولیدی گلرنگ از کنجد پائین تر است . امروزه با معرفی رنگ های مصنوعی ارزان قیمت گلرنگ به عنوان یک منبع تولید رنگ ارزش چندانی ندارد ولی روغن آن با توجه به کیفیت درخشانی که از خود نشان داده است هنوز هم یکی از مرغوبترین انواع روغن ها شناخته شده است و درصد روغن دانه در شرایط مساعد تا 45 درصد می رسد.
ترکیبات روغن گلرنگ:
| پالمنتیک | استئاریک | ارلینک | لینولئیک | متفرقه | مواد غیر صابونی |
| 7-4/6 | 8/2-4/2 | 1/13-7/9 | 5/80-9/76 | 8/0-2/0 | 6/1-9/0 |